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Le refroidisseur de yaourt
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Le refroidisseur de yaourt
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Le refroidisseur de yaourt
  • LA DESCRIPTION
  • Les paramètres techniques
  • Les données expérimentales
Le refroidisseur de yaourt TW-HC20 adopte le procédé de refroidissement de l'échange de chaleur de type manchon , la structure de conception comprend une section de pré-refroidissement, une section de froid, et la structure d’équipement est compacte, les périphérique n'ont besoin que de l'eau glacée, de l'eau du robinet et de l'électricité, le contrôle de la température de refroidissement est précis.

Capacité standard

20 L/H (débit 5-40L réglable) peut être personnalisé en fonction des exigences de client

Taille du tube de refroidissement

Diamètre intérieur 13mm

Taille de particule d'entrée

Max 0.8mm

Température minimale de refroidissement

10 ℃

Température maximale de chauffage

110 ℃

Pression maximale

10bar

Fonction CIP

Disponible

Trémie d'alimentation

10L, avec agitateur

Alimentation électrique

Trois phases d'alimentation, 380v, zéro, fil de terre

Puissance de conception

8KW

Exigences de l'eau du robinet

Pressure≥2KG, consumption≥250L / H

Exigences de l'eau glacée

Pressure≥2KG, température consumption≥150L / H <7 ℃

Les données expérimentales stables et reproductibles sont fournies pour le développement du yaourt brassé.

1.Par l'intermédiaire du système de refroidissement de deux sections, le yaourt est refroidi à la température de remplissage souhaitée, en même temps, l'étape de refroidissement et de désémulsification est terminée.

2.Par le réglage de la soupape de lissage de yaourt, la force de cisaillement différente est donnée pour les produits.

3.L'influence de la température de remplissage différente et la force de cisaillement différente sur la texture et la viscosité de yaourt et la réponse sont testées.

4.La machine est appropriée pour l'alignement de répétition du yaourt brassé, du yaourts de Grèce et des desserts laitiers.
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