La ligne de traitement de fromage de Triowin de Shanghai est ulilisée pour fournir le service d'équipement de la ligne entière, qui comprend le pré-traitement du lait cru, la formation et le traitement de caillots, l’émissions, la texture et la salinisation de lactosérum, le remplissage et le pressage, l'emballage et le stockage. En outre, Triowin de Shanghai a l'expérience d'application à la maison et à l'étranger, et la qualité des produits est assurée.

Les avantages de la ligne de traitement
La conception peut être effectuer selon les exigences particulières de l'utilisateur.
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La même ligne de traitement peut produire différents produits finaux.
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La ligne de traitement peut produire les produits de haute qualité, et maintenir la substance nutritive.
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Une grande variété de produits sont disponibles.
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Le rendement est élevé, la perte est faible.
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L'application de haute technologie peut économiser l'énergie.
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Tout le processus de traitement est équipé du système de surveillance.
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L’affichage est l'image et la visualisation, tous les paramètres de processus peuvent être imprimées.

Le stérilisateur à plaque.
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Le séparateur centrifuge

L’homogénéisateur.
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Le dispositif de filtration à membrane.
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La cuve à fromage
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La machine d'étirement de fromage
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La machine à fondre le fromage 
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Le presseur de fromage
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Les réservoirs: le réservoir de stockage, le réservoir de traitement, le réservoir de mélange, le réservoir de fermentation.

Dans le lait de fromage rigide et semi-rigide traité, une bactérie spécifique est ajoutée pour sa pré-fermentation, puis la chymosine est ajoutée dans ce lait. L'action de l'enzyme de la chymosine solidifie le lait en gelée solide qui est le caillot, le caillot est coupé par le découpoir spécial en petits caillots de la taille requise, c'est la première étape pour la précipitation du lactosérum. Dans le processus de traitement de caillots, les bactéries se développent et produisent l'acide lactique, les particules de caillot sous l’agitation d’outil sont traitées mécaniquement, alors que les caillots sont chauffés selon le programme prédéterminé, l'effet de mélange de ces trois fonctions comme suit: la croissance de bactéries; le traitement mécanique et le traitement thermique, qui conduisent à la contraction de caillots, de sorte que le lactosérum est précipité des caillots, finalement, les caillots sont chargés dans le moule en métal ou en matière plastique, et le moule détermine la forme du produit final de fromage. Le fromage par son propre poids ou par la mise sous pression du moule est pressé dans le traitement de caillots, le traitement de caillots et le pressage final déterminent les caractéristiques du fromage. Enfin, après l’immersion de la membrane, l'emballage de fromage est effectué.

Les produits finis
Le cheddar
Le fromage emmenthal
Le fromage de gouda
Le fromage de tilsiter
La mozzarella
Le fromage à pâte persillée
Le camembert
Le fromage cottage
Le quarg
Le fromage fondu